Die Suppe „áldos“ (ung.: gesegnet) war ein typisches Gericht unserer ungarischen Vorfahren. Zum klein geschnittenen Fleisch gab man Knoblauch, Gemüse und Gewürze, darunter auch Pfeffer. In die Suppe wurden die Erzeugnisse der Welt über und unter Erde zugegeben. Die Suppe war in dick- und dünnflüssige Varianten bekannt. Bei Festmahlzeiten bat man Gott um seinen Segen vor dem Essen, es gab eventuell auch Opfermahlzeit, davon stammt auch der Name "áldos" (ung.: gesegnet). Dieses Gericht wurde im charakteristischen, aus Bronze gefertigten Kochkessel der Völker ungarischer Abstammung zubereitet. Die Kochkessel können verschiedene Formen haben, es gab einen Typ, dessen Sohle enger war als das obere Teil. Dieser Kessel wurde praktisch ins Feuer gelegt bzw. das Feuer um den Kessel gelegt. Seltener wurde der Kochkessel über das Feuer gehängt wie die heutigen oder auf der dafür ausgebauten Stelle des Ofens aufgewärmt. Die Suppe „áldos“ lebt höchstwahrscheinlich in der Kochtradition vom Kesselgulasch und von den Ragoutsuppen weiter. Bei den Füßen der Kárpáten und in der ganzen Ukraine  erinnert das Gericht "borsty“ an die Suppe „áldos“, der Name geht wahrscheinlich auf den bedeutenden Pfeffergehalt der Suppe zurück. Die von den Archäologen gefundenen Kochkessel aus Bronze loben die hervorragende Goldschmiedkunst der alten Ungarn. Die Suppenkultur gewährte die wesentlich gesünderen Essgewohnheiten im Vergleich mit der Zubereitung von Fleisch auf offenem Feuer, was nicht einmal die Krankheitserreger in den Fleischstücken vollständig vernichtete und eine schwieriger verdauliche Mahlzeit sicherte. Zurzeit entdecken immer mehr Menschen die alten ungarischen Traditionen, so ist auch der Name „áldos“ bei den Anzeigen und Werbungen von Restaurants und Vereine immer mehr verbreitet. Wir wollen aus dem Karpatenbecken stammende Biolebensmittel verkaufen, aus diesem Grund wählten wir den Namen des charakteristischen Gerichtes der alten ungarischen Kochkunst. Die Produkte von Áldos sollen ein Segen für unseren Körper sein!