Hozzávalók:

70 dkg csirkemell filé

1 vöröshagyma

2-3 evőkanál olaj

1 gerezd fokhagyma

1 kiskanál kurkuma

Fél kiskanál őrölt fahéj

Fél kiskanál koriander

Fél kiskanál gyömbér

Kevés só

3 dl húsleves (húsleveskockából is elkészíthető)

2 evőkanál sűrített paradicsom

20 dkg Áldos szilvalekvár (24 órát főzött, igen sűrű, hozzáadott cukrot nem tartalmaz)

Elkészítés:

A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk. A hagymát megdinszteljük az olajon. Először a zúzott fokhagymát, majd a többi fűszert adjuk hozzá (a só kivételével), kevergetve 1 percig pirítjuk, majd rátesszük a húst, tovább pirítjuk még pár percig, enyhén megsózzuk, felöntjük a húslevessel, beletesszük a sűrített paradicsomot és 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk az Áldos szilvalekvárt és készre főzzük.